Розділ 4. ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ РОСЛИН

§ 28. Сільське господарство — галузь народного господарства України

Сільське господарство - джерело добробуту народу та багатства держави. Кращі результати від праці у сільському господарстві можна одержати, якщо враховувати ґрунтово-кліматичні особливості місцевості та режим виконання робіт. Вирощування рослин збагачує людину знаннями, практичними вміннями і навичками, розвиває мислення. Недарма людей хліборобської праці в народі завжди називали мудрими. Посильна праця школярів на грядках, у теплицях загартовує організм фізично і морально, дисциплінує, розвиває вміння сприймати і творити красу власними руками і розумом.

Кого не зачаровує сад в пору цвітіння чи квітник дбайливої господині?

А як приємно збирати вирощені власними руками помідори, огірки, дині, кавуни, перець.

Сільське господарство має дві основні галузі: рослинництво і тваринництво, які одна одну доповнюють.

У п'ятому класі тобі більше доведеться вивчати і виконувати на шкільних ділянках роботи, пов'язані з рослинництвом.

Рослинництво як галузь сільського господарства забезпечує населення різноманітними продуктами харчування, а промисловість - сировиною.

На полях України вирощують зерно, овочі, у садах - фрукти і ягоди. Добрий господар той, хто не тільки виростить щедрий врожай, а й подбає про його збереження та переробку.

Вирощуючи зернові культури (пшеницю, жито, ячмінь, овес, кукурудзу, рис), галузь рослинництва дає промисловості сировину для переробки і виготовлення різних хлібопродуктів і забезпечує тваринництво кормами. Цукровий буряк є сировиною для виготовлення цукру, а продукт переробки коренеплодів буряків (жом) використовують на корм худобі.

Овочі, фрукти і ягоди споживають свіжими, консервують, готують з них смачні повидла, начинки для цукерок, мармелади, соки.